건강과 생활 / / 2023. 3. 23. 06:22

유산균의 유래, 효능, 많이 포함된 음식과 부작용

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유산균의 유래, 효능, 많이 포함된 음식과 부작용은 어떤 것들이 있을까요?

유산균의 유래

유산균은 우리 몸 내부에 존재하는 유익한 미생물로, 우리의 소화, 면역, 대사 등에 중요한 역할을 합니다. 유산균의 유래는 다음과 같습니다. 우선, 유산균은 자연에서 발견되는 미생물 중 하나로, 지구상의 대부분의 자연환경에서 발견됩니다. 이러한 미생물은 우리 주변에 항상 존재하며, 우리의 식품에서도 발견됩니다. 그리고 유산균 중 대표적인 종류인 유량산균은 일본의 이스케이미 토시로가 1930년대에 발견하였습니다. 그는 "유산균"이란 용어를 처음으로 만들어 이를 우리 몸 내에 존재하는 유익한 미생물로 인식하였습니다. 그리고 1970년대부터는 유산균의 중요성이 점차 인식되면서, 다양한 종류의 유산균이 분리되고, 그 효능과 효과에 대한 연구가 이루어지기 시작하였습니다. 현재는 다양한 유산균 제품들이 시장에 출시되어 소비자들의 건강에 이로울 수 있도록 노력하고 있습니다.

 

유산균의 효능

유산균은 건강에 매우 유익한 성분으로 알려져 있습니다. 일반적으로 유산균은 소화기 궤양, 위장 장애, 복통, 설사, 변비 등을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 또한, 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 개선하는 데도 효과가 있습니다. 유산균은 일반적으로 유익한 세균으로 분류됩니다. 이들 세균은 소화기관에서 생활하며 소화를 돕는 것 외에도 면역 체계를 강화하고 유해한 세균의 성장을 방지하는 역할을 합니다. 다양한 유산균 중에서 가장 많이 연구된 것은 유산균 중의 하나인 Lactobacillus acidophilus입니다. 이 세균은 일반적으로 유산균 보충제에 사용되며, 위장 건강, 면역 체계, 알레르기 예방, 소화기관 감염 예방 등 다양한 효과가 있습니다. 또한, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus rhamnosus 등 다른 유산균 종류도 있으며, 각각 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 하지만, 유산균 보충제를 복용하기 전에는 꼭 전문의와 상담하고 사용하는 것이 좋습니다. 특히, 면역 기능이 약한 사람, 유해한 세균이 너무 많이 생산되는 병태 상황에 있는 사람, 그리고 항생제를 복용 중인 사람은 유산균 보충제를 복용할 때 주의해야 합니다.

 

유산균이 많이 포함된 음식

유산균은 자연적으로 많이 포함된 음식이 있으며, 이들을 섭취하면 건강을 유지하고 소화기 기능을 개선할 수 있습니다. 일반적으로 유산균이 많이 포함된 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1.요구르트: 요구르트는 가장 잘 알려진 유산균 음식 중 하나입니다. 특히, 라씨, 아카시도핑필러스, 비피도박테리움, 스트렙토코커스 등의 유산균이 많이 들어 있습니다.

2. 김치: 김치는 유산균과 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 락토바실러스, 비피도박테리움, 레우코노스톡 등의 유산균이 들어 있습니다.

3. 케피어: 케피어는 프로바이오틱스와 유산균이 풍부하게 들어 있으며, 특히, 락토바실러스와 비피도박테리움이 많이 들어 있습니다.

4. 치즈: 일부 치즈는 유산균이 많이 들어 있으며, 특히, 블루치즈, 체다 치즈, 까망베르 치즈 등의 표면에 살아 있는 세균이 들어 있습니다.

5. 쑥 김치: 쑥 김치는 유산균과 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있으며, 특히, 락토바실러스와 비피도박테리움이 많이 들어 있습니다.

6. 살바티카: 살바티카는 유산균이 풍부하게 들어 있으며, 특히, 락토바실러스와 비피도박테리움이 많이 들어 있습니다.

7. 마이타케버섯: 마이타케버섯은 유산균과 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있습니다.

위에서 언급한 음식 외에도 다른 음식에서도 유산균을 찾을 수 있습니다. 예를 들면, 쇠고기, 생선, 새우, 계란, 양파, 마늘, 시금치, 브로콜리, 바나나, 사과 등이 있습니다. 이러한 식품들은 유산균을 직접적으로 포함하고 있지는 않지만, 유산균의 성장을 촉진하는 섬유질과 각종 영양소가 풍부하게 들어있어서 유산균의 성장을 촉진하고 소화기 건강에 도움을 줍니다.

 

유산균의 부작용

일반적으로 유산균은 부작용이 적다고 알려져 있지만, 일부 사람들은 유산균 보충제를 복용할 때 소화 장애, 복통, 설사, 구토, 발진 등의 부작용을 경험할 수 있습니다. 그러나 대개 이러한 증상은 경미하며, 보충제 복용을 그만둘 경우 며칠 안에 사라지는 경우가 많습니다. 그러나 몇 가지 경우에는 유산균 보충제 복용이 위험할 수 있습니다. 면역 기능이 약한 사람, 유해한 세균이 너무 많이 생산되는 병태 상황에 있는 사람, 그리고 항생제를 복용 중인 사람은 유산균 보충제를 복용할 때 주의해야 합니다. 이들 경우에는 보충제를 복용할 때, 전문가의 조언을 받고 복용하고, 부작용이 나타나면 즉시 전문가에게 연락하여 조치를 취하는 것이 좋습니다. 또한, 유산균 보충제는 다른 약물과 상호작용할 수 있으므로, 다른 약물을 복용 중인 사람은 전문가와 상의하고 보충제를 복용해야 합니다. 그리고 유산균 보충제를 복용하는 동안 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로, 이러한 증상이 나타나면 복용을 중단하고 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.

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